江北区私藏的江湖菜 仅凭几道菜征服万千食客!

2019-12-20 14:18:00
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楞个冷的天,必须吃点辣的暖身!“椒舞”了解下?

正宗江湖菜

进入大门,映入眼帘的是左右两种不同的餐桌装饰风格。

左边四幅大壁画和四张欧式餐桌,条纹坐垫和格子靠垫营造了一种居家休闲的欧式舒适,是当代青年的喜好啦。

右边是大红大绿的中国东北风,充满活力的红色彰显喜庆,也透出了江湖菜的真谛。

麻得跳白砍鸡

白坎鸡肉质鲜嫩,既下饭又下酒,很有市井之气。他们家的调料是从云南、贵州采买的,你能想象得到,这是跑山鸡?

秘制辣椒酱浇在刚出炉的鸡肉上,汁与肉交融碰撞出别样味道。看完服务员倒辣椒酱的全程,是不是隔着屏幕都觉得香?

酒烧小腰子

别看这碗小,腰子却不少!都是真材实料!服务员打火机一烧,腰子开始在火中“舞蹈”,火贴着已熟的腰子,口感佳,好吃又好看!拍个照,朋友圈发起来!

椒舞卤猪蹄


好久都没吃到这么大块的猪蹄了!卤味猪蹄加上蘸汁和辣椒面,吃的不止是胶原蛋白的美味,更是江湖的气味。小编不会告诉你,这个卤猪蹄上来不到两分钟,就被消灭完啦!

来凤鱼

名字霸气,菜盘更霸气!菜盘的大小是一般菜盘的三四倍大,菜品的分量也没辜负楞个大的盘子,豪气!

有句俗语说:“来凤人做来凤鱼”。不仅这道菜的厨师来自来凤,菜品所用的泡椒和豆瓣酱也是来凤土生土长的。花椒与辣椒交织,让鱼的味道更加劲爽,随便夹一块鱼肉放入嘴里,都能给味蕾带来一场狂欢。

烤水果牛肉

这道菜是小编的最爱,没有之一!一串串牛肉好嫩好有嚼劲,连吃三串都嫌不够!

哈密瓜和牛肉串在一起这是什么神仙搭配?甜甜的哈密瓜和牛肉的麻辣,搭配违和口感却相当感人。

麻婆豆腐

他们家的麻婆豆腐和别家不同,豆腐块上铺满了密密麻麻的豌豆,软嫩和干脆丰富了口感。

吃过的人都说,“麻婆豆腐拌饭,家的味道!满满的幸福感!”连小编隔壁的那位男同志,就着麻婆豆腐都已经连吃了两大碗米饭。

沾水鲜豆皮

这道菜的精华就在一个字——鲜!豆皮的“鲜”是肉眼看得见的,蘸料实在,必须安利。

其他招牌菜 

野蘑菇土鸡泡饼

店里为数不多口感清淡的菜,野蘑菇和土鸡炖出了实实在在山间野味的味道,对不吃辣的朋友很友好。

青菜头

平底锅里是青菜头和青椒的混合,在小火上透着香味。

老板悄悄告诉小编,椒舞每天的平均客流量在400人左右,去晚了不仅要排队,还吃不到热门菜品,中午一点多,“汽锅手打丸子”就有可能卖光咯。

当然,除了菜品,他家的服务态度也是出了名的好,在某点评上可以说是服务零差评!此外,每间包厢还配有自助按铃,服务员会第一时间提供服务,hello!您的菜品来咯!天气渐冷,不如约椒舞吧?

人均:73元

地址:江北区鎏嘉码头B区4栋1层

评分:【口味:8.8】【服务:8.8】【环境:8.8】

附近公交站:【刘家台】【北滨路1站】【黄泥村】【珠江太阳城】

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